Retrouvez
tous nos trucs et astuces pour réaliser un beau gâteau à l'aide de
décors pour gâteau en azyme ou en surcre. Nous vous proposons la
réalisation d'un gâteau pas à pas. A vous d'adapter les couleurs et le
décor !
Etape 1 : Réalisez le gâteau de votre choix. Diamètre environ 28 cm. Laissez-la refroidir.
Etape 2 : Recouvrez-le de crème au beurre ou de pâte à tartiner.
Etape 3 : Etalez
votre pâte à sucre en prenant soin de saupoudrer votre plan de travail
avec du sucre glace pour ne pas que ça colle. Enlevez l'excédent de
sucre glace à l'aide d'un torchon propre. Positionnez la pâte à sucre
délicatement sur votre gâteau (vous pouvez l'enrouler sur votre gâteau
pour la soulever).
Etape 4 : Rabattez la pâte, délicatement, sur les côtés et coupez l'excédent à l'aide d'un couteau à fine lame.
Etape 5 : Appliquez
le gel spécial pour décor en azyme à l'endroit ou vous allez poser
votre décor. (vous pouvez positionner votre décor une première fois
sans mettre le gel et marquer légèrement le contour pour délimiter la
zone d'application du gel pour décor).
Etape 6 : Positionnez votre décor en le faisant bien adhérer.
Etape 7 : Réalisez
une décoration à l'aide d'une poche à douille. Vous pouvez faire
un glaçage royal ou une crème au beurre. Pour obtenir la couleur
souhaitée, ajoutez du colorant alimentaire.
Etape 8 : Ajoutez
des éléments de décoration sur la crème au beurre. Pour le gâteau
Blanche Neige, nous avons choisi des sucres à parsemer rouge.
Etape 9 : Personnalisez
votre gâteau à l'aide de nos gels pour écrire sur les gâteaux ou à
l'aide des emporte-pièces Alphabet (très belles lettres avec une jolie
typographie).
Le gâteau est fini et sera du plus bel effet auprès des enfants et des plus grands ! Vous allez passer pour un pro !
